La primera vez que vi estas mazorcas de maíz multicolor, fue en un mercado de Montreal, y la verdad es que me sorprendió mucho, pues nunca antes lo había visto.
Maíz Arcoiris
Así es cómo también se le llama y, buscando por Internet he descubierto que fue Carl Barnes, un agricultor estadounidense, de ascendencia Cherokee, el que hizo que esto fuese posible.
