Recorriendo nuestros pueblos, he visto mascotas, otros animales y muchas cosas que me encantaría poder compartir. Como este gatito que salió a saludarme, cuando me disponía a fotografiar la puerta de una vivienda.

miércoles, 23 de diciembre de 2015

EL CARDO Y LA NAVIDAD

Cardo

Hay muchas clases de cardos, y todos ellos pertenecen a la familia de las alcachofas. Nunca había oído hablar del "cardo", hasta que no vine a La Rioja.
Aquí se come mucho, sobre todo en Navidad, mi suegra la hacía muy bueno, lo digo en pasado, porque ya se ha hecho muy mayor y ya no cocina tan bien cómo lo solía hacer, así que estas navidades no lo probaré. 
Y cómo en mi casa es a mí a la única que le gusta, pues no lo he cocinado nunca. Pero siempre que voy a comer fuera, y me dicen que en el menú hay cardo, lo pido.  
Aquí os dejo un enlace en el que os os explican su historia y también os enseñan cómo hacerlo. Cardo a La Riojana 




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