SECANDO CIRUELAS - CONDADO DE TREVIÑO

Ciruela Claudia

Una cosa que yo desconocía era, que al igual que los pimientos choriceros, también las ciruelas se ponen a secar.

Se enrollan con papel de celofán, aunque también las he visto con papel de periódico, y se dejan colgadas, para que el aire seco de las tierras de castilla haga su trabajo. 

Es usual verlas si recorres el Condado de Treviño, éstas en concreto las vi en el pueblo de Taravero

Al igual que este gato Siamés